Salmorejo Cordobés: La Sopa Fría que Encanta

Ingredientes:

• 1 kg de tomates
• 150 g de pan blanco
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• Jamón y huevo duro para decorar

Preparación:

1. Tritura los tomates con el ajo y cuela la mezcla.
2. Añade el pan y el aceite, y tritura hasta obtener una crema homogénea.
3. Enfría en la nevera y sirve decorado con jamón y huevo duro picado.