Empanada Gallega: El Icono Gastronómico de Galicia

Ingredientes:

• 500 g de masa de empanada
• 300 g de atún en aceite
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 huevo batido para pintar
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Sofríe la cebolla y el pimiento picados hasta que estén tiernos.
2. Añade el atún escurrido y mezcla bien.
3. Extiende la masa, coloca el relleno y cúbrela con otra capa de masa.
4. Pinta con huevo batido y hornea a 180 °C durante 30-35 minutos.